Definiciones
- Se refiere a una sustancia blanca y pulverulenta que se usa para endurecer telas o como agente espesante en la cocina. - Describir un grupo de alimentos que incluye granos, papas y maíz. - Hablar de una sustancia que se usa para agregar rigidez o estructura a algo.
- Se refiere a una sustancia pegajosa exudada por ciertos árboles y plantas. - Describir un tipo de caramelo que es masticable y aromatizado. - Hablar de una sustancia que se usa para pegar cosas o para sellar sobres.
Lista de similitudes
- 1Ambas son sustancias.
- 2Ambos se pueden utilizar en la cocina o en la preparación de alimentos.
- 3Ambos se pueden usar para agregar estructura o pegajosidad a algo.
- 4Ambos tienen varios usos en diferentes industrias.
¿Cuál es la diferencia?
- 1Fuente: Starch proviene de las plantas, mientras que gum proviene de los árboles y las plantas.
- 2Textura: Starch es un polvo fino, mientras que gum es una sustancia pegajosa y viscosa.
- 3Función: Starch se utiliza principalmente como agente espesante o para añadir rigidez, mientras que gum se utiliza como adhesivo o para añadir pegajosidad.
- 4Variedad: Starch tiene muchos tipos, como almidón de maíz, almidón de patata y almidón de tapioca, mientras que gum tiene menos tipos, como la goma arábiga y la goma xantana.
- 5Uso: Starch se usa más comúnmente en la cocina y la preparación de alimentos, mientras que gum se usa más comúnmente en industrias como la fabricación de papel, la impresión y los adhesivos.
¡Recuérdalo!
Starch y gum son sustancias que se utilizan para diversos fines. Sin embargo, la diferencia entre ellos es su origen, textura, función, variedad y uso. El Starch es un polvo fino derivado de las plantas, utilizado principalmente como agente espesante o para agregar rigidez. Por otro lado, la goma de gum es una sustancia pegajosa y viscosa derivada de árboles y plantas, utilizada principalmente como adhesivo o para agregar pegajosidad.
