student asking question

¿Qué sabor tiene Umami?

teacher

Respuesta de un hablante nativo

Rebecca

Umamies una palabra japonesa para umami/salado (savory), y se refiere al quinto paladar, después de dulce, ácido, salado y amargo. Umami es realmente difícil de describir. ¡Es fácil imaginar a qué sabe con champiñones, anchoas, queso añejo o MSG ! Ejemplo: Rather than spicy or sweet foods, I prefer food with an umami taste. (prefiero umami a picante o dulce) Ejemplo: Some people describe umami as a meaty or broth-y flavor. (Algunas personas dicen que sabe a carne o caldo debido al umami)

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04/20

¡Completa la expresión con un cuestionario!

Diferentes secciones de la corteza cerebral procesan los diferentes sabores: amargo, salado, umami y, en nuestro caso, el dulce.