¿Qué significa "name" aquí?
Respuesta de un hablante nativo
Rebecca
"Too many to name" es una manera de decir que hay demasiadas cosas como para nombrarlas todas. Se dice "name" con el significado de decir el nombre de cada uno de los elementos que hay. En este caso, sería el nombre de cada país. Ej: "I have watched too many movies to name." (He visto demasiadas películas como para nombrarlas.) Ej: "I can cook all kinds of dishes. There's just too many to name." (Puedo cocinar todo tipo de platos. Hay demasiados como para nombrarlos.)