student asking question

¿Qué significa "folding"?

teacher

Respuesta de un hablante nativo

Rebecca

"Folding" es una técnica para mezclar de manera más suave que "stirring" (remover) y "mixing" (mezclar). Ambas palabras, remover y mezclar, denotan una acción más vigorosa y enérgica. Se usa para artículos en los que algo se ha batido previamente, como claras de huevo, o donde se desea ternura y, por lo tanto, se recomienda mezclar menos, como con las magdalenas y las galletas.

Preguntas y respuestas populares

04/24

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Empezamos a mezclar.