最後のitは必要無いような気がするんですが、何か意味あるのでしょうか？

「go-to」とはどういう意味ですか? 他の単語にも使えますか。

「Go-to」は他のものより選ばれる頻度の高いものを指します。「Go-to」はほぼ何にでも使えます。例えば、食べ物、人物、場所などです。もちろん他の単語とも使えます！ 例：My go-to food is tacos because they are easy, delicious and versatile. （簡単で美味しくて万能なので、私の定番料理はタコスです。） 例：Her go-to person is her dad. He gives her great advice about life, fixing things, and issues. （彼女が頼りにしている人物は彼女の父親です。人生、物事の解決方法、色々な問題について素晴らしい助言をくれます。） 例：His go-to place is the dog park near his house.（彼がよく訪れるのは近所のドッグパークです。）

「stay in」と言い換えると不自然でしょうか。

そうですね、不自然です！ここではアンディの家を一般的な場所として話しているので「at」を使っています。「in」は国や都市、空間の内部や乗り物に対して使います。 例: I'm going to be in Spain for my vacation.（休暇はスペインに行きます。） 例: I'll see you at the restaurant!（レストランで会いましょう！） 例: I didn't see the keys in the car.（車の中には鍵はありませんでした。） 例: Were you at the mall?（あなた、モールにいなかった？）

なぜtheをつけているのですか？

この定冠詞「the」は名詞「wind」と「sky」を具体的にするために使われています。名詞「wind」が複数形になることはあまりありませんが、可算名詞にもなります。つまり「wind」と「sky」には冠詞をつけることができるのですが、ここではこの2つをもっと具体的にするために定冠詞「the」を使っているということになります。

ここでのhandleはどういう意味ですか。

「handle」は、何かを扱う、何かの責任を負うという意味です。この動画では、彼女はグルーとミニオンズを止めようとすることに自分が対処すると言っています。 例: She said she will handle our taxes this year.（彼女は今年の税金を処理すると言っていました） 例: I will only take on what I can handle.（私は自分のできることだけを引き受けます） 例: He is handling the news very well.（彼はニュースをうまく処理しています）

「execute」と「executive」には何らかの関連があるのですか。

何らかの肩書に「executive」がつくと、その肩書の人物が組織を代表して意思決定を行う権限を持っていることを意味します。したがって、「executive director」というのは、その人が組織の運営を担当しているという意味になります。またこれは、行動を「実行する」「遂行する」「実施する」という意味になる基礎動詞「execute」に関連する表現です。 例: Our manager is in charge of executing our promotion strategies.（当社の経営者が、当社のプロモーション戦略を実行する責任者です。） 例: The executive officer of our company reports only to the Chairperson.（当社の執行役員は会長にのみ報告しています。）