Umamiఅంటే ఏమిటి?

స్థానిక స్పీకర్ సమాధానం[మార్చు]
Rebecca
Umamiఅనేది ఉమామి / రుచికరమైన జపనీస్ పదం (savory), మరియు ఇది తీపి, పుల్లని, ఉప్పగా మరియు చేదు తర్వాత ఐదవ అంగిలిని సూచిస్తుంది. ఉమామిని వర్ణించడం చాలా కష్టం. పుట్టగొడుగులు, ఆంకోవీస్, పాత జున్ను లేదా MSG దాని రుచి ఎలా ఉంటుందో ఊహించడం సులభం! ఉదా: Rather than spicy or sweet foods, I prefer food with an umami taste. (నేను మసాలా లేదా తీపి కంటే ఉమామిని ఇష్టపడతాను) ఉదా: Some people describe umami as a meaty or broth-y flavor. (ఉమామి కారణంగా ఇది మాంసం లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు లాగా రుచిగా ఉంటుందని కొందరు చెబుతారు)