buttermilkఅంటే ఏమిటి? ఇది ఒక రకమైన పాల వంటిది, కానీ దీనికి మరియు సాధారణ పాలకు మధ్య తేడా ఏమిటి?

స్థానిక స్పీకర్ సమాధానం[మార్చు]
Rebecca
అది ఒప్పు! Buttermilkపాల ఉత్పత్తి, లేదా ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, పులియబెట్టిన ఉత్పత్తి. సాంప్రదాయకంగా, Buttermilkప్రాసెసింగ్ వెన్న నుండి మిగిలిపోయిన ద్రవం నుండి తయారవుతుంది, అందువల్ల పాలు (milk) అనే పేరు వచ్చింది. ఏదేమైనా, ఈ రోజు కిరాణా దుకాణాల్లో సాధారణంగా కనిపించే అనేక buttermilkపాలు వేడి చేసిన తర్వాత పులియబెట్టబడతాయి. ఉదాహరణ: The recipe calls for buttermilk, but I'll use plain yogurt instead. (రెసిపీ మజ్జిగ అని చెబుతుంది, కానీ నేను సాదా పెరుగును ఉపయోగిస్తాను.) ఉదా: Buttermilk by itself is very sour. (మజ్జిగ చాలా పుల్లగా ఉంటుంది.)