Sous-videఅంటే ఏమిటి?

స్థానిక స్పీకర్ సమాధానం[మార్చు]
Rebecca
Sous-videవాస్తవానికి ఫ్రెంచ్ వంటకాల టెక్నిక్. Under vacuumn(వాక్యూమ్ కింద), అంటే చెఫ్ వాక్యూమ్-సీల్ ఆహారాన్ని ఒక సంచిలో మూసివేసి, ఆపై నీటి స్నానంలో నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రతకు వండుతారు. ఇది సమయం తీసుకుంటుంది మరియు నైపుణ్యం సాధించడం కష్టం, కానీ మీరు దీన్ని సరిగ్గా చేస్తే, మీకు మృదువైన మరియు జ్యూసీ మాంసం లభిస్తుంది. వంట పద్ధతుల ద్వారా మీరు కోల్పోయే రుచి మరియు తేమను నిలుపుకుంటూనే! ఉదా: I will be making sous-vide chicken for dinner today. (నేను ఈ రాత్రి భోజనానికి సోస్ విడే చికెన్ తినబోతున్నాను.) ఉదా: Steak cooked the sous-vide way can allow for fantastic results. (స్టీక్ వండడం అద్భుతంగా ఉంటుంది)