Folding có nghĩa là gì?
Câu trả lời của người bản ngữ
Rebecca
"Folding" là kĩ thuật Fold (trộn bột), kĩ thuật này nhẹ nhàng, tỉ mỉ hơn "stirring" - khuấy và "mixing" - hòa lẫn, trộn lẫn. Stirring và mixing yêu cầu dùng sức nhiều hơn. Kĩ thuật trộn Fold thường dùng để trộn với những thứ đã được đánh nhuyễn trước đó như lòng trắng trứng hay kem hay hỗn hợp nào cần sự mềm mại, nhẹ nhàng, hơn là trộn lẫn như làm bánh xốp và bánh quy.