ماذا يعني buttermilk؟ إنه نوع من منتجات الألبان ، ولكن ما الفرق بينه وبين الحليب العادي؟

إجابة المتحدث الأصلي
Rebecca
هذا صحيح! Buttermilkهو منتج ألبان ، أو على وجه الدقة ، منتج مخمر. تقليديا ، يصنع Buttermilkمن السائل المتبقي من معالجة الزبدة ، ومن هنا جاء اسم الحليب (milk). ومع ذلك ، فإن العديد من buttermilkالتي توجد عادة في محلات البقالة اليوم يتم تخميرها بعد تسخين الحليب. مثال: The recipe calls for buttermilk, but I'll use plain yogurt instead. (الوصفة تقول اللبن ، لكنني سأستخدم الزبادي العادي فقط.) مثال: Buttermilk by itself is very sour. (اللبن نفسه حامض جدا.)