Какво означава buttermilk? Това е нещо като млечни продукти, но каква е разликата между него и обикновеното мляко?

Отговорът на носителя на езика
Rebecca
Точно така! Buttermilkе млечен продукт, или по-точно, ферментирал продукт. Традиционно Buttermilkсе прави от течността, останала от преработката на маслото, откъдето идва и името мляко (milk). Въпреки това, много от buttermilk, които обикновено се срещат в магазините за хранителни стоки днес, ферментират след нагряване на млякото. Пример: The recipe calls for buttermilk, but I'll use plain yogurt instead. (Рецептата казва мътеница, но аз просто ще използвам обикновено кисело мляко.) Пример: Buttermilk by itself is very sour. (Самата мътеница е много кисела.)