buttermilkমানে কি? এটি দুগ্ধের মতো, তবে এটি এবং নিয়মিত দুধের মধ্যে পার্থক্য কী?

নেটিভ স্পিকারের উত্তর
Rebecca
এটা ঠিক আছে! Buttermilkএকটি দুগ্ধজাত পণ্য, বা সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, একটি গাঁজানো পণ্য। ঐতিহ্যগতভাবে, Buttermilkপ্রক্রিয়াজাতকরণ মাখন থেকে অবশিষ্ট তরল থেকে তৈরি করা হয়, তাই নামটি দুধ (milk)। যাইহোক, আজ মুদি দোকানে সাধারণত পাওয়া যায় এমন অনেকগুলি buttermilkদুধ গরম হওয়ার পরে গাঁজানো হয়। উদাহরণ: The recipe calls for buttermilk, but I'll use plain yogurt instead. (রেসিপিটি বাটার মিল্ক বলে, তবে আমি কেবল প্লেইন দই ব্যবহার করব। উদাহরণ: Buttermilk by itself is very sour. (বাটারমিল্ক নিজেই খুব টক।)