Sous-videকি?

নেটিভ স্পিকারের উত্তর
Rebecca
Sous-videআসলে ফরাসি রান্নার একটি কৌশল। Under vacuumn(ভ্যাকুয়ামের অধীনে), যার অর্থ শেফ ভ্যাকুয়াম-একটি ব্যাগে খাবারসিল করে এবং তারপরে এটি একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় জল স্নানে রান্না করে। এটি সময় সাপেক্ষ এবং মাস্টার করা কঠিন, তবে আপনি যদি এটি সঠিকভাবে করেন তবে আপনি কোমল এবং রসালো মাংস পাবেন। স্বাদ এবং আর্দ্রতা বজায় রাখার সময় যা আপনি অন্যথায় রান্নার কৌশলগুলির মাধ্যমে হারাতে পারেন! উদাহরণ: I will be making sous-vide chicken for dinner today. (আমি আজ রাতে রাতের খাবারের জন্য চিকেন ভিড চিকেন খেতে যাচ্ছি।) উদাহরণ: Steak cooked the sous-vide way can allow for fantastic results. (স্টেক স্যুস রান্না করা আশ্চর্যজনক হবে)