Co buttermilkznamená? Je to něco jako mléčné výrobky, ale jaký je rozdíl mezi nimi a běžným mlékem?

Odpověď rodilého mluvčího
Rebecca
Přesně tak! Buttermilkje mléčný výrobek, přesněji řečeno fermentovaný výrobek. Tradičně se Buttermilkvyrábí z tekutiny, která zbyla ze zpracování másla, odtud název mléko (milk). Mnoho buttermilk, které se dnes běžně vyskytují v obchodech s potravinami, je však po zahřátí mléka fermentováno. Příklad: The recipe calls for buttermilk, but I'll use plain yogurt instead. (V receptu je uvedeno podmáslí, ale já použiji jen bílý jogurt.) Příklad: Buttermilk by itself is very sour. (Podmáslí samo o sobě je velmi kyselé.)