Hvad mener buttermilk? Det er lidt ligesom mejeri, men hvad er forskellen mellem det og almindelig mælk?

Modersmålets svar
Rebecca
Det er rigtigt! Buttermilker et mejeriprodukt, eller for at være præcis, et fermenteret produkt. Traditionelt fremstilles Buttermilkaf den væske, der er tilbage fra forarbejdning af smør, deraf navnet mælk (milk). Imidlertid er mange af de buttermilk, der almindeligvis findes i købmandsforretninger i dag, gæret, efter at mælken er blevet opvarmet. Eksempel: The recipe calls for buttermilk, but I'll use plain yogurt instead. (Opskriften siger kærnemælk, men jeg bruger bare almindelig yoghurt.) Eksempel: Buttermilk by itself is very sour. (Kærnemælk i sig selv er meget sur.)