Wie schmeckt Umami ?
Antwort des Muttersprachlers
Rebecca
Umami ist ein japanisches Wort, das Umami / savory bedeutet und sich auf den fünften Geschmack nach süß, sauer, salzig und bitter bezieht. Die Umami ist wirklich schwer auszudrücken. Es ist leicht zu verstehen, wenn Sie sich den Geschmack von Lebensmitteln vorstellen, die mit Pilzen, Sardellen, gereiftem Käse oder MSG aromatisiert sind! Beispiel: Rather than spicy or sweet foods, I prefer food with an umami taste. (Ich bevorzuge Umami gegenüber scharf oder süß.) Beispiel: Some people describe umami as a meaty or broth-y flavor. (Einige Leute vergleichen die Umami, um zu sagen, dass sie nach Fleisch oder Brühe schmeckt.)