Τι σημαίνει Cajun; Νομίζω ότι είδα μια παρόμοια λέξη στο μενού του Popeyes... Είναι ένα είδος μπαχαρικού;

Απάντηση του φυσικού ομιλητή
Rebecca
Το Cajun (cajun) είναι ένας τύπος καρυκεύματος. Το Cajun παρασκευάζεται συνήθως με πάπρικα, νιφάδες κόκκινου πιπεριού, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, μαύρο πιπέρι, αλεσμένες κόκκινες πιπεριές, θυμάρι και ρίγανη, ένα πικάντικο μπαχαρικό που είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην κουζίνα της Λουιζιάνα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το Cajun δεν αφορά μόνο τα μπαχαρικά, αλλά και τους μετανάστες που ζουν στη Λουιζιάνα, ειδικά εκείνους γαλλικής καταγωγής. Παράδειγμα: I want to try making Cajun shrimp pasta. (θέλω να φτιάξω ζυμαρικά γαρίδας Cajun) Παράδειγμα: We are growing Cajun belle peppers, and boy, are they spicy! (Έχω πιπεριές Cajun και είναι τόσο πικάντικες!)