Τι είναι Umami;

Απάντηση του φυσικού ομιλητή
Rebecca
Umamiείναι μια λέξη που προέρχεται από τα ιαπωνικά και αναφέρεται στη γεύση των τροφίμων. Συγκεκριμένα, αναφέρεται σε γευστικές ή ζουμερές γεύσεις. Παράδειγμα: The broth has an amazing umami flavor. (Η γεύση umami της σούπας είναι εκπληκτική!) Παράδειγμα: Wow! This meat is umami. (Ουάου! αυτό το κρέας έχει umami, σωστά;)