Τι είναι Cast iron-pans;
Απάντηση του φυσικού ομιλητή
Rebecca
Cast-iron(χυτοσίδηρος) είναι ένας τύπος σιδήρου που περιέχει άνθρακα. Διατηρεί τη θερμότητα καλά, οπότε μόλις θερμανθεί, παραμένει αναμμένη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πολλοί σεφ χρησιμοποιούν μαντεμένια τηγάνια για να μαγειρέψουν κρέας.