¿Qué significa Cajun?
Respuesta de un hablante nativo
Rebecca
Como sustantivo, Cajunse refiere a los descendientes de inmigrantes franceses que viven en Luisiana, un estado en el sur de los Estados Unidos. Son históricamente católicos romanos, y se caracterizan por su descendencia meridional del Canadá francés (según los estándares de la época). Por otro lado, como adjetivo, se refiere a la cultura y el idioma de estos inmigrantes franceses. Así que cuando digo Cajun food, me refiero a la cultura gastronómica que se derivó de la cultura de estos inmigrantes franceses. Y el Cajun foodse ha vuelto popular en todo el mundo, más allá del sur de los Estados Unidos. Ejemplo: My friend makes the best Cajun chicken. (Mi amigo es muy bueno cocinando pollo cajún). Ejemplo: Louisiana Cajuns want to preserve their culture and history. (Los franceses en Luisiana quieren preservar su cultura e historia).