Definiciones
- Describe una sopa espesa y cremosa hecha con mariscos, papas y verduras. - Se refiere a una sopa abundante y reconfortante que a menudo se sirve en un tazón de pan. - Hablando de un plato tradicional de Nueva Inglaterra que es popular en las regiones costeras.
- Describe un guiso o sopa sabrosa con una consistencia espesa. - Se refiere a un plato que se originó en Luisiana y está influenciado por las cocinas africana, francesa y española. - Hablando de un plato típicamente hecho con carne o mariscos, verduras y servido sobre arroz.
Lista de similitudes
- 1Ambos son tipos de sopas o guisos.
- 2Ambos se pueden hacer con mariscos como ingrediente.
- 3Ambos son platos sabrosos y abundantes.
- 4Ambos son populares en las regiones costeras.
- 5Ambos se pueden servir con arroz o pan.
¿Cuál es la diferencia?
- 1Ingredientes: La Chowder generalmente incluye mariscos, papas y verduras, mientras que el gumbo a menudo contiene carne o mariscos, verduras y especias como okra y filé en polvo.
- 2Consistencia: La Chowder es conocida por su textura espesa y cremosa, mientras que el gumbo tiene una consistencia más espesa debido al uso de roux o okra.
- 3Influencia de la cocina: Chowder está influenciado por las cocinas británica y francesa, mientras que gumbo está influenciado por las cocinas africana, francesa y española.
- 4Estilo de servicio: Chowder a menudo se sirve en un tazón de pan, mientras que gumbo se sirve típicamente sobre arroz.
¡Recuérdalo!
La Chowder y el gumbo son sopas / guisos deliciosos y abundantes, pero tienen claras diferencias. Chowder es una sopa cremosa hecha con mariscos, papas y verduras, originaria de Nueva Inglaterra. Por otro lado, el gumbo es un guiso espeso con carne o mariscos, verduras y especias, originario de Louisiana e influenciado por las cocinas africana, francesa y española. Mientras que la chowder tiene una textura cremosa y a menudo se sirve en un tazón de pan, el gumbo tiene una consistencia más espesa y generalmente se sirve sobre arroz.
