Definiciones
- Se refiere a hornear parcialmente un alimento antes de terminar el proceso de cocción. - Describir un método de preparación de masas de pan o pizza que consiste en hornearlas a la mitad antes de agregar los ingredientes. - Hablando de una técnica utilizada en la repostería comercial para ahorrar tiempo y garantizar una calidad constante.
- Se refiere a hornear completamente un alimento antes de usarlo en una receta. - Describir un método para preparar cortezas de pastel o cáscaras de tarta que implica hornearlas completamente antes de agregar rellenos. - Hablando de una técnica utilizada en la repostería comercial para ahorrar tiempo y garantizar una calidad constante.
Lista de similitudes
- 1Ambos implican hornear alimentos.
- 2Ambas son técnicas utilizadas para ahorrar tiempo en la repostería comercial.
- 3Ambos se pueden utilizar para garantizar una calidad constante en los productos horneados.
¿Cuál es la diferencia?
- 1Tiempo: Hornear implica hornear parcialmente un alimento, mientras que prehornear implica hornearlo por completo.
- 2Propósito: Parbaking se usa para cocinar parcialmente un alimento antes de terminar el proceso de cocción, mientras que prehornear se usa para cocinar completamente un alimento antes de usarlo en una receta.
- 3Aplicación: Parbaking se usa comúnmente para masas de pan o pizza, mientras que prehorneado se usa comúnmente para masas de pastel o cáscaras de tarta.
- 4Orden: El prehorneado se realiza antes de agregar aderezos o terminar el proceso de cocción, mientras que el prehorneado se realiza antes de agregar rellenos o usar el alimento en una receta.
- 5Connotación: Parbaking tiene la connotación de ser un atajo o una técnica que ahorra tiempo, mientras que prehornear se considera un paso necesario en algunas recetas.
¡Recuérdalo!
Parbake y prebake son técnicas de horneado utilizadas para ahorrar tiempo y garantizar una calidad constante en los productos horneados. Sin embargo, la diferencia entre parbake y prebake es su tiempo y propósito. Parbaking implica hornear parcialmente un alimento antes de terminar el proceso de cocción, mientras que prehornear implica hornear completamente un alimento antes de usarlo en una receta.
