Definiciones
- Se refiere al proceso de calentar alimentos o bebidas a una temperatura específica para matar bacterias dañinas. - Hablando del método de conservación de los alimentos calentándolos a alta temperatura y luego enfriándolos rápidamente. - Describir el proceso de esterilización de leche, cerveza u otros líquidos calentándolos a una temperatura específica durante un cierto período de tiempo.
- Se refiere al proceso de limpieza de superficies u objetos para reducir el número de microorganismos nocivos. - Hablar del método de desinfección de superficies u objetos para eliminar gérmenes y bacterias. - Describir el proceso de hacer algo higiénico mediante la eliminación de la suciedad, la mugre y otros contaminantes.
Lista de similitudes
- 1Ambos implican la reducción o eliminación de microorganismos nocivos.
- 2Ambos son métodos para garantizar la seguridad y la higiene.
- 3Ambos son importantes en las industrias de seguridad alimentaria y atención médica.
- 4Ambos requieren que se sigan procedimientos y pautas específicos.
- 5Ambas cosas se pueden hacer con calor o productos químicos.
¿Cuál es la diferencia?
- 1Propósito: La pasteurización se utiliza principalmente para conservar alimentos y bebidas, mientras que la desinfección se utiliza para limpiar superficies y objetos.
- 2Objetivo: La pasteurización se dirige a las bacterias dañinas en los alimentos y las bebidas, mientras que la desinfectación se dirige a las bacterias y los gérmenes en las superficies y los objetos.
- 3Método: La pasteurización utiliza calor para matar las bacterias, mientras que la higienización puede utilizar calor o productos químicos para eliminar los gérmenes.
- 4Aplicación: La pasteurización se utiliza principalmente en la industria de alimentos y bebidas, mientras que la desinfección se usa en diversas industrias, como la atención médica, la hospitalidad y la fabricación.
- 5Regulaciones: La pasteurización está regulada por agencias gubernamentales, mientras que la desinfección a menudo está regulada por los estándares y pautas de la industria.
¡Recuérdalo!
Pasteurize y Sanitize son métodos para reducir o eliminar microorganismos dañinos. Sin embargo, la diferencia entre pasteurize y sanitize es su propósito y objetivo. La pasteurización se utiliza principalmente para conservar alimentos y bebidas matando las bacterias dañinas, mientras que la desinfectación se utiliza para limpiar superficies y objetos eliminando gérmenes y bacterias.
