چه طعمی Umamiاست؟

پاسخ Native Speaker
Rebecca
Umamiیک کلمه ژاپنی برای umami / savory (savory) است و به کام پنجم، پس از شیرین، ترش، شور و تلخ اشاره دارد. Umami واقعا سخت است برای توصیف. اسان است تصور کنید که چه طعم ان را با قارچ، ماهی کولی، پنیر سن، و یا MSG ! مثال: Rather than spicy or sweet foods, I prefer food with an umami taste. (من اومامی را به تند یا شیرین ترجیح می دهم) مثال: Some people describe umami as a meaty or broth-y flavor. (برخی از مردم می گویند ان را مانند گوشت یا ابگوشت به دلیل umami طعم)