student asking question

Qu’est-ce que buttermilksignifie ? C’est un peu comme les produits laitiers, mais quelle est la différence entre cela et le lait ordinaire ?

teacher

Réponse d’un locuteur natif

Rebecca

C’est vrai ! Buttermilks’agit d’un produit laitier, ou pour être précis, d’un produit fermenté. Traditionnellement, Buttermilkest fabriqué à partir du liquide restant de la transformation du beurre, d’où le nom de lait (milk). Cependant, bon nombre des buttermilkque l’on trouve couramment dans les épiceries aujourd’hui sont fermentés après que le lait ait été chauffé. Exemple : The recipe calls for buttermilk, but I'll use plain yogurt instead. (La recette dit babeurre, mais je n’utiliserai que du yogourt nature.) Exemple : Buttermilk by itself is very sour. (Le babeurre lui-même est très acide.)

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C'est un gâteau aux pacanes au babeurre.