Umamiશું છે?

મૂળ બોલનારનો જવાબ
Rebecca
Umamiએ એક શબ્દ છે જે જાપાનીઓમાંથી આવે છે અને ખોરાકના સ્વાદનો સંદર્ભ આપે છે. ખાસ કરીને, તે સ્વાદિષ્ટ અથવા રસદાર સ્વાદનો ઉલ્લેખ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે: The broth has an amazing umami flavor. (સૂપનો ઉમામી સ્વાદ અદ્ભુત છે!) દા.ત.: Wow! This meat is umami. (વાહ! આ માંસમાં ઉમામી છે, ખરું ને?)