કોકો અને ચોકલેટમાં શું ફરક છે, પછી ભલેને તે એક જ ચોકલેટ કેમ ન હોય?
મૂળ બોલનારનો જવાબ
Rebecca
કોકો અને ચોકલેટ એ બંને કોકો બીન્સમાંથી બનેલા ઉત્પાદનો છે. કોકો, અન્ય ોની સાથે, ચોકલેટનું શુદ્ધ સ્વરૂપ છે, જે સામાન્ય રીતે ગ્રાઉન્ડ કાચા કોકો બીન્સમાંથી બનેલા પાવડરના સ્વરૂપમાં હોય છે. બીજી તરફ ચોકલેટ પણ કોકો બીન્સમાંથી જ બને છે, પરંતુ તેમાં કોકો બટર, મિલ્ક અને ખાંડ જેવા શુદ્ધ કોકો બીન્સ સિવાયની અન્ય સામગ્રી પણ હોઇ શકે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, પાવડર સ્વરૂપને સામાન્ય રીતે કોકો તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. જ્યારે તેનો પાઉડર ન હોય ત્યારે તેને અન્ય સામગ્રી સાથે જોડવામાં આવે છે, તેને ચોકલેટ કહેવામાં આવે છે.