student asking question

Koji je okus Umami?

teacher

Odgovor izvornog govornika

Rebecca

Umamije japanska riječ za umami/slano (savory), a odnosi se na peto nepce, nakon slatkog, kiselog, slanog i gorkog. Umami je stvarno teško opisati. Lako je zamisliti kakav je okus s gljivama, inćunima, odležanim sirom ili MSG ! Primjer: Rather than spicy or sweet foods, I prefer food with an umami taste. (više volim umami nego začinjen ili sladak) Primjer: Some people describe umami as a meaty or broth-y flavor. (Neki ljudi kažu da ima okus mesa ili juhe zbog umamija)

Popularna pitanja i odgovori

12/16

Dovršite izraz kvizom!