Što buttermilkznači? To je kao mliječni proizvodi, ali koja je razlika između njega i običnog mlijeka?

Odgovor izvornog govornika
Rebecca
To je točno! Buttermilkje mliječni proizvod, točnije, fermentirani proizvod. Tradicionalno se Buttermilkproizvodi od tekućine koja je ostala od prerade maslaca, otuda i naziv mlijeko (milk). Međutim, mnoge buttermilkkoje se danas obično nalaze u trgovinama fermentiraju nakon zagrijavanja mlijeka. Primjer: The recipe calls for buttermilk, but I'll use plain yogurt instead. (Recept kaže mlaćenica, ali koristit ću samo običan jogurt.) Primjer: Buttermilk by itself is very sour. (Sama mlaćenica je vrlo kisela.)