student asking question

Što je Sous-vide?

teacher

Odgovor izvornog govornika

Rebecca

Sous-videje zapravo tehnika francuske kuhinje. Under vacuumn(pod vakuumom), što znači da kuhar vakuumski zatvara hranu u vrećici, a zatim je kuha u vodenoj kupelji na određenu temperaturu. To je dugotrajno i teško ga je svladati, ali ako to učinite kako treba, dobit ćete nježno i sočno meso. Sve uz zadržavanje okusa i vlage koju biste inače mogli izgubiti tehnikama kuhanja! Primjer: I will be making sous-vide chicken for dinner today. (večeras ću jesti sous vide piletinu za večeru.) Primjer: Steak cooked the sous-vide way can allow for fantastic results. (Kuhanje odreska sous vide bilo bi nevjerojatno)

Popularna pitanja i odgovori

12/18

Dovršite izraz kvizom!