Qual è la differenza tra cacao e cioccolato, anche se si tratta dello stesso cioccolato?
Risposta del madrelingua
Rebecca
Il cacao e il cioccolato sono entrambi prodotti a base di fave di cacao. Il cacao, tra gli altri, è una forma più pura di cioccolato, di solito sotto forma di polvere a base di fave di cacao crude macinate. D'altra parte, anche il cioccolato è fatto con fave di cacao, ma può contenere anche ingredienti diversi dalle fave di cacao pure, come burro di cacao, latte e zucchero. In altre parole, la forma in polvere è solitamente classificata come cacao. Quando non è in polvere, si combina con altri ingredienti, si chiama cioccolato.