uncle Charlie and me 라고 하는 게 더 자연스럽게 느껴지는데, 이렇게 쓰면 잘못된건가요?

doing that dancing이랑 doing that dance는 어떻게 다른가요?

보통 dance는 살사나 플라멩코 같은 특정한 춤을 말해요. 그렇지만 dancing은 춤을 추는 행동을 말하죠. 그는 특정한 종류의 춤을 추는 것이 아니라, 그저 춤을 추면서 돌아다니는 것이기 때문에 인터뷰어은 "that dancing"이라고 말했어요. 그런데 다른 경우에는 특정한 춤을 가리키지 않고도 dance라고 하는 사람들이 있기 때문에 이런 맥락에서도 that dance라고 할 수는 있겠네요. 예: Do you want to go dancing? (춤추러 갈래?) 예: Do you want to go dance? 영국에서는 위의 예문 모두 괜찮게 들리지만, 두 번째 문장이 보다 일상적인 회화 표현이에요.

"prim"이 무슨 뜻이죠?

"Prim"은 아주 격식을 차린다는 의미가 있어요. 여기서는 그녀를 "uptight"라고 부르는 것과 같은 뜻인데, 그녀가 긴장을 풀고 있지 못한다는 거죠. 예: You don't have to be so prim about planning, have some fun too! (계획을 하는 데 너무 그렇게 격식을 차릴 필요는 없어, 즐기기도 해!) 예: I've never considered myself a prim young lady despite my mother's wishes. (난 우리 엄마의 소망에도 불구하고, 내 자신을 너무 딱딱한 어린 여성으로 생각해 본 적이 없다.)

여기서 measure는 무슨 뜻인가요?

이 경우, measure는 뭔가를 달성하거나, 어떠한 상황에 대처한다는 뜻이에요. Steps나 methods와 같은 뜻이라고 이해하면 돼요! 예: What further measures can we take to avoid losing business? (사업 손실을 피하기 위해 취할 수 있는 추가조치는 어떤 것이 있지?) 예: These measures will help us stay safe. (이 조치는 우리를 안전하게 지켜줄 거다.) 예: We have safety measures in case of an emergency. (비상사태에 대비해 우리는 안전대책을 세워뒀습니다.)

보통 "remind me"를 언제 사용하죠? 꽤나 자주 들은 말인데요.

네, "remind me to X"는 무언가를 하거나 말하는 걸 까먹지 않기 위해 누군가에게 상기시켜 달라거나, 말 좀 해달라고 부탁할 때 사람들이 흔히 사용하는 비격식적 표현이라고 할 수 있어요. 예: Remind me to water the plants later. (나중에 식물에 물 줘야 한다고 나한테 말 좀 해줘.) 예: Can you remind me to do the dishes later? (나중에 나한테 설거지 해야 한다고 상기시켜 줄 수 있어?) 예: Don't forget to remind me to tell you my funny story. (재밌는 얘기 해 달라고 나한테 얘기하는 거 잊지 마.)

강조의 표현으로서 really 대신에 쓸 수 있는 다른 표현은 뭐가 있을까요?

Really를 대체할 수 있는 표현으로는 very나 extremely 혹은 quite 등이 있답니다. 예: George was very hungry. (조지는 매우 굶주렸다.) 예: The weather is quite sunny today. (오늘은 날씨가 꽤 화창하네.)