두 단어가 갖는 유사한 의미
- 1둘 다 직접적인 열을 사용하여 음식을 요리하는 것을 포함합니다.
- 2두 가지 방법 모두 고기, 생선, 야채 및 기타 재료를 요리하는 데 사용할 수 있습니다.
- 3두 가지 방법 모두 맛있고 풍미 있는 요리를 만들 수 있습니다.
- 4두 방법 모두 오븐이나 그릴과 같은 일종의 열원이 필요합니다.
- 5두 방법 모두 실내 또는 실외 요리에 사용할 수 있습니다.
두 단어의 차이점은?
- 1열원: Broiling 는 위로부터의 열을 사용하고 grilling 는 아래에서 오는 열을 사용합니다.
- 2조리 시간: Broiling 는 빠른 조리 방법이고 grilling 는 느린 과정입니다.
- 3온도: Broiling 는 높은 열을 사용하는 반면 grilling 는 일반적으로 중간에서 높은 열을 포함합니다.
- 4맛 : Broiling 은 음식에 바삭하고 갈색의 외관을 제공하고 grilling 은 스모키한 풍미를 부여합니다.
- 5장비: Broiling 는 오븐에서 하고 grilling 는 그릴이나 바베큐에서 합니다.
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이것만 기억하세요!
Broiled 와 grilled 는 모두 직접 열을 사용하여 음식을 조리하는 조리 방법입니다. 그러나 둘 사이에는 몇 가지 주요 차이점이 있습니다. Broiling 위에서 고열로 음식을 빠르게 조리하여 겉면이 바삭하고 갈색이 되는 것을 포함합니다. 반면에 grilling 는 종종 화염이나 뜨거운 석탄 위에서 아래에서 열을 사용하여 음식에 스모키한 풍미를 부여하는 느린 과정입니다.
