단어 뜻

- 반죽을 반죽하거나 재료를 함께 섞는 데 사용되는 기계 또는 도구를 설명합니다. - 종종 전문 베이커리 환경에서 손으로 반죽을 반죽하는 사람을 말합니다. - 글루텐을 개발하고 부드러운 질감을 만들기 위해 반죽을 반죽하는 과정에 대해 이야기합니다.

mixer

- 종종 베이킹이나 요리를 위해 재료를 함께 혼합하는 데 사용되는 기계 또는 도구를 설명합니다. - 종종 전문적인 주방 환경에서 손으로 재료를 혼합하는 사람을 말합니다. - 균일한 혼합물을 만들기 위해 재료를 결합하는 과정에 대해 이야기합니다.

두 단어가 갖는 유사한 의미

1둘 다 재료를 함께 결합하는 것을 포함합니다.
2둘 다 기계 또는 손으로 할 수 있습니다.
3둘 다 베이킹과 요리에 사용됩니다.
4둘 다 어떤 형태의 물리적 행동이나 조작이 필요합니다.
5둘 다 균일한 혼합물을 만드는 것을 목표로 합니다.

두 단어의 차이점은?

1목적: Kneading 는 반죽을 위한 것이고 mixing 는 다양한 재료를 위한 것일 수 있습니다.
2작용: Kneading 는 글루텐을 만들기 위해 반죽을 접고 압착하는 것과 mixing 재료를 함께 저어주거나 혼합하는 것을 포함합니다.
3장비: Kneading 에는 종종 특수 기계나 도구가 필요하지만 mixing 숟가락이나 거품기와 같은 다양한 도구를 사용하여 수행할 수 있습니다.
4질감: Kneading 는 매끄럽고 탄력 있는 질감을 만드는 것을 목표로 하는 반면 mixing 는 균일한 일관성을 만드는 것을 목표로 합니다.
5Ø 적용 : Kneading 는 빵과 페이스트리 반죽에 자주 사용되는 반면 mixing 는 소스, 반죽 및 드레싱과 같은 다양한 요리법에 사용할 수 있습니다.

실제로 어떻게 쓰이나요?

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이것만 기억하세요!

Kneader 와 mixer 는 모두 재료를 함께 결합하는 데 사용되지만 목적, 작용, 장비, 질감 및 용도가 다릅니다. Kneading 는 반죽 전용이며 글루텐을 개발하고 부드러운 질감을 만들기 위해 접고 누르는 것을 포함합니다. Mixing 더 일반적이며 균일한 일관성을 만들기 위해 재료를 함께 저어주거나 혼합하는 것을 포함합니다.