gelatinization 뜻
젤라티나화 [뜨거운 물에서 전분 분자를 분해하여 걸쭉한 겔 같은 물질을 형성하는 과정].
gelatinization는 어떻게 사용할 수 있을까요?
아래 예문들을 통해 다양한 상황에서 "gelatinization"가 어떻게 쓰일 수 있는지 알아보세요!
예문
The gelatinization of cornstarch is an important step in making pudding.
옥수수 전분의 젤라틴화는 푸딩을 만드는 중요한 단계입니다.
예문
The temperature and time required for gelatinization vary depending on the type of starch used.
젤라틴화에 필요한 온도와 시간은 사용되는 전분의 종류에 따라 다릅니다.
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gelatinization: 핵심 요약
gelatinization [ˌdʒelətɪnaɪˈzeɪʃən] 라는 용어는 뜨거운 물에서 전분 분자를 분해하여 두껍고 젤 같은 물질을 형성하는 과정을 말합니다. 이 과정은 푸딩 및 소스와 같은 다양한 유형의 요리를 만들 수 있기 때문에 요리 및 음식 준비에 중요합니다.
