tenderization 뜻
연화 [물리적 또는 화학적 수단을 통해 섬유질을 분해하여 고기를 더 부드럽게 만드는 과정].
tenderization는 어떻게 사용할 수 있을까요?
아래 예문들을 통해 다양한 상황에서 "tenderization"가 어떻게 쓰일 수 있는지 알아보세요!
예문
Tenderization can be achieved by pounding the meat with a mallet or by using a meat tenderizer.
망치로 고기를 두드리거나 고기 연화제를 사용하여 연화할 수 있습니다.
예문
Marinating the meat in acidic liquids like vinegar or lemon juice can also help in tenderization.
식초나 레몬 주스와 같은 산성 액체에 고기를 담그는 것도 연화에 도움이 될 수 있습니다.
예문
Aging the meat for a certain period of time can also result in natural tenderization.
고기를 일정 기간 숙성시키면 자연스럽게 연해집니다.
tenderization의 유의어와 반의어
tenderization의 유의어
- marination
- aging
- softening
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tenderization: 핵심 요약
tenderization [ˌtɛndəraɪˈzeɪʃən] 라는 용어는 물리적 또는 화학적 수단을 통해 섬유질을 분해하여 고기를 더 부드럽게 만드는 과정을 말합니다. 망치로 고기를 두드리거나, 고기 연화제를 사용하거나, 식초나 레몬 주스와 같은 산성 액체에 고기를 담그거나 일정 기간 동안 고기를 숙성하면 됩니다.
