Ką buttermilkreiškia? Tai panašu į pieną, bet kuo jis skiriasi nuo įprasto pieno?

Gimtakalbio atsakymas
Rebecca
Tai tiesa! Buttermilkyra pieno produktas arba, tiksliau, fermentuotas produktas. Tradiciškai Buttermilkgaminamas iš skysčio, likusio perdirbant sviestą, taigi ir pavadinimas pienas (milk). Tačiau daugelis buttermilk, kurie šiandien paprastai randami maisto prekių parduotuvėse, fermentuojami po to, kai pienas buvo pašildytas. Pavyzdys: The recipe calls for buttermilk, but I'll use plain yogurt instead. (Recepte sakoma pasukos, bet aš naudosiu tik paprastą jogurtą.) Pavyzdys: Buttermilk by itself is very sour. (Pačios pasukos yra labai rūgščios.)