Girdėjau, kad kiekvienos šalies, atvykusios į JAV su imigrantų antplūdžiu, virtuvė laikui bėgant pamažu tapo labiau lokalizuota JAV, tačiau kokie yra kiti pavyzdžiai be picos?
Gimtakalbio atsakymas
Rebecca
Jungtines Amerikos Valstijas įkūrė imigrantai, o imigrantų sprogimas nuo pat įkūrimo atnešė tradicinių virtuvių iš įvairių šalių tuo pačiu metu. Ir per daugelį metų nuo imigracijos maistas iš unikalaus tapo lokalizuotas ir tapo vis skanesnis amerikiečiams. Šį reiškinį galima suskirstyti į dvi pagrindines kategorijas: pirma, maistas iš užsienio įvežamas į JAV ir lokalizuojamas, kad atitiktų vietinį skonį, antra, maistas, kuris yra unikalus JAV, bet atrodo egzotiškai. Geriausias to pavyzdys yra amerikietiško stiliaus kinų virtuvė, kurioje daugelis populiarių išsinešimo meniu, tokių kaip apelsinų vištiena ir likimo sausainiai, žemyninėje Kinijoje iš tikrųjų neegzistuoja. Be to, makaronų patiekalai kilę iš Italijos, tačiau du populiariausi patiekalai, spagečiai su kotletukais ir Alfredo makaronai, iš tikrųjų kilę iš JAV. Pavyzdys: I was very surprised when I went to Italy because I couldn't find my favorite dish, Alfredo pasta, anywhere. (nuvykau į Italiją ir nustebau iš niekur radęs savo mėgstamus Alfredo makaronus.) Pavyzdys: None of my Chinese friends have ever seen a fortune cookie before. (Nė vienas iš mano draugų kinų nematė laimės sausainių.)
