Kas yra Sous-vide?

Gimtakalbio atsakymas
Rebecca
Sous-videiš tikrųjų yra prancūzų virtuvės technika. Under vacuumn(vakuume), o tai reiškia, kad virėjas siurbia maistą maišelyje ir tada virina vandens vonioje iki tam tikros temperatūros. Tai užima daug laiko ir sunku įvaldyti, bet jei tai padarysite teisingai, gausite švelnią ir sultingą mėsą. Visa tai išlaikant skonį ir drėgmę, kurią kitu atveju galite prarasti gamindami maistą! Pavyzdys: I will be making sous-vide chicken for dinner today. (šį vakarą vakarienei turėsiu sous vide vištienos.) Pavyzdys: Steak cooked the sous-vide way can allow for fantastic results. (Kepsnio kepimas sous vide būtų nuostabus)