Kas ir folding?
Dzimtās valodas runātāja atbilde
Rebecca
Foldingir mīkstāka sajaukšanas tehnika nekā stirring(maisīšana) and mixing(sajaukšana). Stirringun mixingabi nozīmē enerģiskākas kustības. Foldingizmanto olu baltumiem, kas jau iepriekš ir putoti vai kaut kas krēmīgs, vai arī, ja nepieciešama mīkstināšana, piemēram, smalkmaizītes un cepumi, kur ieteicams mazāk sajaukt.