Што е Sous-vide?

Одговор на домородниот говорник
Rebecca
Sous-videе всушност техника на француската кујна. Under vacuumn(под вакуум), што значи дека готвачот вакуум ја запечатува храната во кеса, а потоа ја готви на водна бања на одредена температура. Одзема време и е тешко да се совлада, но ако го направиш тоа како што треба, ќе добиеш нежно и сочено месо. Сите додека го задржувате вкусот и влагата кои инаку би можеле да ги изгубите преку техниките на готвење! Пример: I will be making sous-vide chicken for dinner today. (вечерва ќе земам пиле од Вид за вечера.) Пример: Steak cooked the sous-vide way can allow for fantastic results. (Готвењето на стек би било неверојатно)