Apa maksud buttermilk? Ia seperti tenusu, tetapi apakah perbezaan antaranya dan susu biasa?

Jawapan penutur asli
Rebecca
Itu betul! Buttermilkadalah produk tenusu, atau tepat, produk yang ditapai. Secara tradisinya, Buttermilkdiperbuat daripada cecair yang tersisa dari pemprosesan mentega, oleh itu nama susu (milk). Walau bagaimanapun, banyak buttermilkyang biasa ditemui di kedai runcit hari ini ditapai selepas susu telah dipanaskan. Contoh: The recipe calls for buttermilk, but I'll use plain yogurt instead. (Resipi mengatakan buttermilk, tetapi saya hanya akan menggunakan yogurt biasa.) Contoh: Buttermilk by itself is very sour. (Buttermilk sendiri sangat masam.)