Wat is folding?
Antwoord van de moedertaalspreker
Rebecca
Foldingis een zachtere mengtechniek dan stirring(roeren) and mixing(mengen). Stirringen mixingimpliceren beide krachtigere bewegingen. Foldingwordt gebruikt voor eiwitten die al eerder zijn opgeschuimd of iets romigs, of wanneer verzachting nodig is, zoals muffins en koekjes, waarbij minder mengen wordt aanbevolen.