student asking question

Co to jest Sous-vide?

teacher

Odpowiedź native speakera

Rebecca

Sous-videjest właściwie techniką kuchni francuskiej. Under vacuumn(pod próżnią), co oznacza, że szef kuchni zamyka próżniowo żywność w torbie, a następnie gotuje ją w łaźni wodnej do określonej temperatury. Jest to czasochłonne i trudne do opanowania, ale jeśli zrobisz to dobrze, otrzymasz delikatne i soczyste mięso. Wszystko to przy zachowaniu smaku i wilgoci, które w przeciwnym razie mógłbyś stracić w wyniku technik gotowania! Przykład: I will be making sous-vide chicken for dinner today. (Dziś wieczorem na obiad zjem kurczaka sous vide). Przykład: Steak cooked the sous-vide way can allow for fantastic results. (Gotowanie steku sous vide byłoby niesamowite)

Popularne pytania i odpowiedzi

12/18

Uzupełnij wyrażenie quizem!