Ce înseamnă buttermilk? Este un fel de lapte, dar care este diferența dintre acesta și laptele obișnuit?

Răspunsul vorbitorului nativ
Rebecca
Așa este! Buttermilkeste un produs lactat sau, mai exact, un produs fermentat. În mod tradițional, Buttermilkeste făcută din lichidul rămas de la prelucrarea untului, de unde și numele de lapte (milk). Cu toate acestea, multe dintre buttermilkcare se găsesc în mod obișnuit în magazinele alimentare de astăzi sunt fermentate după ce laptele a fost încălzit. Exemplu: The recipe calls for buttermilk, but I'll use plain yogurt instead. (Rețeta spune lapte bătut, dar voi folosi doar iaurt simplu.) Exemplu: Buttermilk by itself is very sour. (Zara în sine este foarte acră.)