student asking question

Какой на вкус Umami ?

teacher

Ответ носителя языка

Rebecca

Umami - японское слово, означающее умами / savory , и относится к пятому вкусу после сладкого, кислого, соленого и горького. Умами действительно сложно выразить. Это будет легко понять, если вы представите себе вкус еды, приправленной грибами, анчоусами, выдержанным сыром или MSG ! Пример: Rather than spicy or sweet foods, I prefer food with an umami taste. (Я предпочитаю умами острым или сладким.) Пример: Some people describe umami as a meaty or broth-y flavor. (Некоторые люди сравнивают умами, чтобы сказать, что он на вкус как мясо или бульон.)

Популярные вопросы и ответы

05/02

Завершите выражение викториной!

Различные участки коры головного мозга обрабатывают разные вкусы: горький, соленый, умами, а в нашем случае - сладкий.