student asking question

Kaj je Sous-vide?

teacher

Odgovor maternega govorca

Rebecca

Sous-videje pravzaprav tehnika francoske kuhinje. Under vacuumn(pod vakuumom), kar pomeni, da kuhar vakuumsko zatesni hrano v vrečki in jo nato kuha v vodni kopeli na določeno temperaturo. To je zamudno in težko obvladati, če pa to storite pravilno, boste dobili nežno in sočno meso. Ob ohranjanju okusa in vlage, ki bi jo sicer lahko izgubili s tehnikami kuhanja! Primer: I will be making sous-vide chicken for dinner today. (Nocoj bom imel piščanca sous vide za večerjo.) Primer: Steak cooked the sous-vide way can allow for fantastic results. (kuhanje zrezka sous vide bi bilo neverjetno)

Priljubljena vprašanja in odgovori

12/18

Dopolnite izraz s kvizom!