Çfarë do të thotë buttermilk? Është pak a shumë si bulmeti, por cili është ndryshimi mes tij dhe qumështit të zakonshëm?

Përgjigjja e folësit vendas
Rebecca
E vërtetë! Buttermilkështë një produkt qumështor, ose për të qenë i saktë, një produkt i fermentuar. Tradicionalisht, Buttermilkështë bërë nga lëngu i mbetur nga përpunimi i gjalpit, prandaj emri qumësht (milk). Megjithatë, shumë nga buttermilkqë gjenden zakonisht në dyqanet ushqimore sot fermentohen pasi qumështi është nxehur. Shembull: The recipe calls for buttermilk, but I'll use plain yogurt instead. (Receta thotë gjalpë, por unë thjesht do të përdor kos të thjeshtë.) Shembull: Buttermilk by itself is very sour. (Vetë gjalpi është shumë i thartë.)