Çfarë është folding?
Përgjigjja e folësit vendas
Rebecca
Foldingështë një teknikë përzierëse më e butë se stirring(stiring) and mixing(përzierje). Stirringdhe mixingtë dyja nënkuptojnë lëvizje më të fuqishme. Foldingpërdoret për të bardhat e vezëve që tashmë kanë qenë të fërguara më parë ose diçka kremoze, ose kur kërkohet zbutje, si muffins dhe biskota, ku këshillohet më pak përzierje.