Šta buttermilkznači? To je kao mlečni proizvodi, ali koja je razlika između njega i običnog mleka?

Odgovor izvorne govornice
Rebecca
To je tačno! Buttermilkje mlečni proizvod, ili da budem precizan, fermentisan proizvod. Tradicionalno, Buttermilkse pravi od tečnosti koja je ostala od prerađivača putera, otuda i naziv mleko (milk). Međutim, mnoge buttermilkkoje se danas nalaze u prehrambenim prodavnicama fermentiše se nakon zagrejavanja mleka. Primer: The recipe calls for buttermilk, but I'll use plain yogurt instead. (U receptu piše putermilk, ali ja ću samo koristiti običan jogurt.) Primer: Buttermilk by itself is very sour. (Sam Buttermilk je veoma kiseo.)